Yunanistan‘ın Sakız Adası’nın simge ürünlerinden mastikte bu yıl üretimin yükselmesi bekleniyor. Elverişli hava koşullarının etkisiyle hasadın 200 ila 220 ton arasında gerçekleşeceği tahmin edilirken, ürünün uluslararası pazardaki ağırlığı da giderek artıyor.
Sakız Adası’nda üretimi hava koşulları destekledi
Sakız Adası Mastik Üreticileri Birliği Başkanı Giorgos Toumbos, geçen kış boyunca etkili olan sık ve yoğun yağışlar ile yaz aylarındaki hava koşullarının mastik üretimi açısından oldukça elverişli geçtiğini söyledi.
Adada yaklaşık 1700 üreticiyi bir araya getiren birlik, üretimin önemli bölümünü dış pazarlara gönderiyor. Yıllık mastik üretiminin yaklaşık yüzde 80’i 60’tan fazla ülkeye ihraç ediliyor.
Satışların yüzde 45’i ilaç sektörüne
Mastiğin kullanım alanı yalnızca gıdayla sınırlı değil. Birliğin toplam satışlarının yaklaşık yüzde 45’inin, ürünü ilaç ve gıda takviyesi üretiminde kullanan ilaç şirketlerine yapıldığı belirtildi.
ABD, Güney Kore ve Avrupa ülkeleri önemli ihracat pazarları arasında yer alırken, Türkiye, Orta Doğu ve Kuzey Afrika’da mastik daha çok gıda ürünü olarak tüketiliyor.
Üretici fiyatı 10 yılda yüzde 46 arttı
Toumbos, mastik fiyatlarının son 10 yılda yaklaşık yüzde 46 yükseldiğini belirtti. Üreticinin, ürünün ortalama satış değerinin yaklaşık yüzde 80’ini aldığı ifade edildi.
Sakız Adası Mastiği, Sakız Adası Mastik Yağı ve Sakız Adası Sakızı 1997’den bu yana Avrupa Birliği’nde Korunmuş Menşe Adı kapsamında bulunuyor.
Birlik ayrıca üniversiteler ve ilaç şirketleriyle yürüttüğü araştırmalarla mastiğin yeni kullanım alanlarını geliştirmeye çalışıyor. Bu amaçla 2017’de Sakız Adası Mastik Araştırma Merkezi de kuruldu.
Kaynak: Yunanistan
